Ensalada de Pepinos, rabanitos, huevo y Yoghourt Natural 0% MG Pastoret

Hoy os proponemos un plato super sencillo de preparar, fresco, completo y delicioso ¡Perfecto para acompañar con nuestro Yoghourt Natural 0% MG Pastoret! Guarda la receta para tenerla disponible siempre que quieras prepararla.

 

Ingredientes

2 Pepinos
150 g de Rabanitos
4 Huevos de gallinas en libertad

Ingredientes para el aderezo

100 g de Yoghourt Natural 0% Pastoret
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cucharada de mayonesa
zumo de ½ lima
1 manojo de eneldo picado
Sal y Pimienta

 

Elaboración

Para preparar el aderezo mezclar en un cuenco el yoghourt, la mayonesa, la mostaza, y el zumo de limón. Salpimentar y mezclar. Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10’. Enfriar con agua, pelar y picar. Cortar los pepinos y los rabanitos en rodajas finas y colocarlos en un cuenco de ensalada junto con los huevos picados y un puñado de eneldo picado. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar. Dejar reposar 5’ antes de servir.

 

 

¡Deliciosa!