Dip de pimientos asados y alubias con Yoghourt Alto en proteínas

¿Sabías que nuestro Yoghourt Alto en Proteínas es perfecto para realizar untables, aderezos y dips  saludables? Hoy os proponemos una receta que lo demuestra ¡Un delicioso Dip de pimientos asados, alubias y Yoghourt Alto en Proteínas! Perfecto como tentempié saludable para calmar el hambre entre horas.

 

Ingredientes

2 pimientos rojos
Aceite de Oliva
200 g de alubias blancas cocidas
½ cucharadita de ajo en polvo
Zumo de ½ limón
Sal y Pimienta al gusto
100 g de Yoghourt Alto en Proteínas Pastoret

 

Elaboración

Colocar en una bandeja de horno los pimientos y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Hornear durante 20’ a 200ºC hasta que estén quemados por fuera. Retirar del horno y pelar los pimientos. Cortar en tiras y colocar en un vaso junto con las alubias, el ajo en polvo, el zumo de limón y el Yoghourt Alto en Proteínas Pastoret. Licuar hasta obtener una pasta homogénea y salpimentar al gusto.

Servir con pan o tostadas.

 

¡Increíbles!