La leche que ofrecen nuestras vacas que pastan en libertad es el principal secreto del sabor y la textura de nuestros productos. Desde nuestros inicios, en Pastoret cuidamos de ellas con mucho cariño así como también del entorno en el que habitan, procurando un equilibrio entre los tres pilares principales del desarrollo sostenible: medioambiental, social y económico.
Es por ello que estamos muy orgullosos de haber superado el riguroso proceso de evaluación por parte del PEFC (Programa para el Reconocimiento de Certificación Forestal) y ENSCAT y haber sido certificados dentro del proyecto para la Gestión Forestal Sostenible. Demostrando así nuestro compromiso con el respeto de la fauna y la flora local, la preservación de los bosques y su componente cultural y social.
