Canelones de Mango, Coco y Creme Fraiche

¿Vosotros también preparáis canelones para el día de San Esteban? ¡Es una tradición que a nosotros nos encanta! Hoy os proponemos convertirlos en un postre delicioso y preparar estos canelones de mango, coco y Crème Fraîche Pastoret ¡A vuestros invitados les encantará! Una manera divertida de disfrutar de una receta clásica en este día.

 

Ingredientes:

250 g de Crème Fraîche Pastoret
2 mangos
50 g de coco rallado
1 cucharada de miel
Frutos rojos y menta

 

Elaboración

Pelar los mangos y cortar láminas finas con un cuchillo o una mandolina. Disponer dos láminas de mango una al lado de la otra, superponiendolas un poco para hacer una superficie de “masa” de  canelón. Pasar la Crème Fraîche a una manga pastelera y rellenar el canelón. Espolvorear con coco rallado y un poco de miel. Cerrar el canelón y servir con frutos rojos, un poco de coco rallado por encima y menta.

 

 

 

¡Deliciosos!

Pastoret - Canelones de Mango, Coco y Creme Fraiche