Sandvitx de Gelat de Iogurt amb Cafè Pastoret i galetes Paul&Pippa

Us portem una recepta deliciosa i perfecta per a gaudir dels últims dies d’estiu! Un sandvitx gelat farcit amb Cafè amb Iogurt Pastoret.

 

Ingredients

1 pot de Cafè amb Iogurt Pastoret
70 g de sucre integral de canya
1 paquet de Cocoa & Olive Oil Biscuits Paul and Pippa

 

Elaboració

Preparar una safata apta per al congelador d’aproximadament 18 x 15 cm. Folrar amb paper vegetal i portar-la al congelador almenys 1 hora perquè estigui molt freda.

Transcorreguda l’hora de la safata en el congelador, col·locar en un bol el Cafè amb Iogurt Pastoret i el sucre integral de canya. Barrejar amb varetes fins a combinar els ingredients.

Col·locar la mescla en una màquina per a fer gelats i batre durant 20′ o fins que el gelat estigui espès i airejat.

Abocar el gelat en la safata congelada i escampar-lo amb una espàtula perquè la superfície quedi tan llisa com sigui possible. Portar al congelador almenys 1 hora perquè el gelat s’endureixi.

Separar 24 biscuits Paul and Pippa i reservar per a fer 12 sandvitxos.

Retirar la safata amb el gelat del congelador i amb l’ajuda d’un gotet o un tallador d’uns 5 cm de ø començar a tallar formes de gelat i amb l’ajuda d’una espàtula col·locar-les sobre una galeta. Tapar amb l’altra galeta pressionant suaument perquè s’adhereixi, però evitar que es trenqui. Col·locar una a una el sandvitx en el congelador fins a acabar amb tots. Deixar reposar almenys 30′ en el congelador i servir.

 

Us encantarà!

 

Receta Pastoret - Sandwich de Helado de Yoghourt con Café Pastoret y galletas Paul&Pippa