Teules franceses amb Crema Catalana Pastoret

A Pastoret cuidem les receptes tradicionals tot l’any, però per Nadal ens ve de gust mimar-les encara més. Et passa el mateix? Si estàs pensant en unes postres tradicionals per a aquesta Nit Bona, et proposem la nostra Crema Catalana Pastoret. L’elaborem respectant sempre la nostra recepta casolana tradicional. El resultat? Una crema més suau, rica en ou i amb un característic toc de llimona i canyella.

A més, per a afegir-hi una mica de crocant, et deixem aquesta recepta de teules franceses que funcionen genial per acompanyar la nostra Crema Catalana Pastoret.

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

Ingredients

  • 1 clara d’ou
  • 60 g de sucre integral de canya
  • 75 de mantega
  • 25 g ametlles en làmines
  • 80 g farina

Elaboració

  1. Preescalfar el forn a 180 °C i preparar una safata per a forn amb paper vegetal.
  2. Col·locar la mantega tova i el sucre integral de canya en un bol i batre amb varetes elèctriques fins a obtenir una mescla cremosa.
  3. Afegir la clara d’ou i tornar a barrejar.
  4. Finalment, incorporar la farina i les ametlles en làmina i barrejar amb una espàtula fins a formar una massa.
  5. Deixar reposar la massa a la nevera durant 15′.
  6. Amb una espàtula, escampar cercles de massa d’1 mm de gruix a la safata i enfornar durant 6′-7′.
  7. Retirar les teules del forn i, ràpidament, en calent i amb l’ajuda d’una espàtula, col·locar-les damunt d’un corró pastisser perquè prenguin la forma de les teules.
  8. Deixar refredar un moment i guardar-ho en un recipient hermètic fins a l’hora de servir.

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Barretes Fredes de Iogurt Ecològic Nabius Pastoret amb Nabius i Gerds

Torradetes amb Iogurt Ecològic a l’Estil Grec Pastoret

Utilizamos cookies, propias y de terceros, y otras técnicas de rastreo para gestionar, optimizar, analizar, facilitar y personalizar la navegación en esta página web. Si deseas más información sobre cómo utilizamos las cookies, puedes consultar nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies clicando “Aceptar”, o configurarlas o deshabilitarlas clicando:    Configurar cookies
Privacidad