Sopa Crema de Carabassa amb Iogurt Alt en Proteïnes

La carabassa és súper versàtil en la cuina i és l’ingredient estrella de la tardor. El seu sabor és suau i et sorprendrà com encaixa a la perfecció amb el nostre Iogurt Alt en Proteïnes Pastoret.

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

sense sucres afegits

0% matèria grassa

sense lactosa

alt en proteïnes

Ingredients

  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
  • 1 ceba
  • 1 gra d’all, 500 g de carabassa
  • 2 pastanagues
  • 500 ml de brou de verdures
  • Sal
  • Pebre
  • Llavors de carabassa
  • 100 g de Iogurt Alt en Proteïnes Pastoret

Elaboració

  1. Picar la ceba i l’all.
  2. Escalfar una olla a foc baix i ruixar amb l’oli d’oliva.
  3. Sofregir la ceba i l’all durant 5′ fins que estiguin daurats.
  4. Salpebrar al gust.
  5. Pelar i tallar en rodanxes la carabassa i les pastanagues.
  6. Afegir a les cebes i abocar el brou.
  7. Cuinar a foc baix durant 20′ fins que les carabasses estiguin tendres.
  8. Retirar del foc i afegir el Iogurt Alt en Proteïnes Pastoret.
  9. Triturar tot amb una batedora.
  10. Servir amb una mica de Iogurt per damunt i unes llavors de carabassa.

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Falafels amb salsa de Quefir Menta llimona

Amanida amb Iogurt Ecològic a l’Estil Grec de Pastoret

Utilizamos cookies, propias y de terceros, y otras técnicas de rastreo para gestionar, optimizar, analizar, facilitar y personalizar la navegación en esta página web. Si deseas más información sobre cómo utilizamos las cookies, puedes consultar nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies clicando “Aceptar”, o configurarlas o deshabilitarlas clicando:    Configurar cookies
Privacidad