Shortcake amb Figues, Cireres i Iogurt Ecològic Natural

Comencem el mes d’agost amb energia acompanyat d’un deliciós shortcake amb figues, cireres i Iogurt Ecològic Natural.

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

sense sucres afegits

Ingredients

Per al shortcake:

150 gr de mantega ben freda
500 gr de farina
20 gr de baking powder
100 gr de sucre
Una mica de sal
2 ous
100 ml de llet entera freda
1 ou batut per pintar el shortcake

Per al topping:

Yoghourt Ecològic Natural
Figues
Cireres
Mel

Elaboració

Tallar 150gr de mantega a trossets, posar-la en un bol amb 500gr de farina i desfer-ho tot amb els dits fins a crear una textura uniforme.
Afegeix 20gr de llevat, 100gr de sucre, una mica de sal i barreja-ho tot.
Al bol, fer un buit al centre i col·locar dos ous; de mica en mica anar afegint 100ml de llet sencera freda fins a obtenir una massa homogènia.
Un cop aconseguida la massa, donar-li forma de pastisset i pintar-los amb ou.
Hornejar a 180º durant 17 minuts i deixar refredar.
Tallar-los per la meitat i omplir-los amb figues i cireres, o les fruites que més us agradin juntament amb el Yoghourt Ecològic Natural i una mica de mel. A punt!

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Polos amb Iogurt Artesanal de Préssec i Maracujà

Salmó cítric al forn amb Iogurt Alt en Proteïnes Pastoret