Petita Casa de Gingebre amb Iogurt Ecològic de Torró Pastoret

Elaboració de la massa de les galetes

1. Mesclar amb batedor elèctric la mantega tova amb el sucre bru i la melassa durant uns 3 minuts, fins que canviï a un color més clar.
2. Afegiu-hi l’ou i bateu-ho fins que incorporeu-hi.
3. Per acabar, afegir els ingredients secs tamisats a mà, sense batre gaire.
4. Un cop formada la massa tapar en paper film i deixar reposar almenys 1 hora a la nevera.
5. Retireu la massa de la nevera i estireu fins a ½ cm d’alçada.
6. Tallar les formes de les casetes usant el patró (que podeu descarregar a través del següent link) i enfornar a 180 graus en una placa durant durant 10 minuts, retirar i deixar refredar bé.

Elaboració del glacejat

1. Barregem bé tots els ingredients i passem a una màniga pastissera per decorar.
2. Quan les galetes estiguin fredes, realitzem les decoracions a cada costat de les casetes i deixem assecar.
3. Per muntar la caseta podem ajudar-nos de suports que mantinguin les parets dempeus mentre s’assequen bé de cada costat.
4. Quan les parets estiguin llestes, continuem pel sostre, ho deixem assecar bé i… A punt! Els homenets de gingebre ja estan preparats per fer una capbussada a la seva piscina de Yoghourt Ecològic de Torró Pastoret a l’hora del berenar.