Pastís de Formatge

Què tal un pastís de formatge Pastoret amb melmelada de taronges? Us diem com preparar-la!

Ingredients

Es renten i es pelen 3 taronges grans. Se’ls treu tota la part blanca de la pell i es trosseja la polpa.
Es talla la pell en tires i s’afegeix a la polpa. Es posa la polpa i la pell en una cassola durant 40 minuts a foc lent, removent perquè no es s’enganxi.
S’afegeixen 550 grams de sucre, el suc d’una llimona i es cou durant 10 minuts més. Es deixa refredar.
Finalment se serveix la melmelada per sobre del Pastís de Formatge Pastoret i es decora amb uns grillons de taronja.