Falafels amb salsa de Quefir Menta llimona

T’agrada el falàfel? Aquestes croquetes de cigrons són una forma diferent i deliciosa de preparar llegums A més acompanyats amb la nostra salsa de Quefir Menta Llimona es convertiran en el teu plat favorit!

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

Ingredients

Per als falafels

  • 300 g de cigrons secs
  • 1 grapat d’anet
  • 1 grapat de menta
  • ¼ culleradeta de comí
  • 1 gra d’all
  • 1 escalunya
  • Suc de ½ llimona
  • Sal al gust
  • Oli d’oliva

Per a la salsa de Quefir

  • Quefir Menta Llimona Pastoret
  • Sal i pebre al gust

Per a servir

  • 4 pa de pita
  • Brots tendres
  • Tomaques cherry
  • Salsa de Quefir

Elaboració

  1. Posar els cigrons secs en remull amb aigua freda durant 4 hs o fins a 24 hs abans de preparar els falàfels. Transcorregut el temps de repòs, escórrer i reservar.
  2. En una batedora de got col·locar els cigrons escorreguts, l’escalunya, el gra d’all, l’anet, la menta, el comí, l’all, el suc de llimona, una mica de sal i un rajolí d’oli d’oliva.
  3. Picar tots els ingredients fins que es formi una pasta homogènia.
  4. Usant les mans, agafar unes dues cullerades de massa i fer formes de boletes i després aixafar per a fer unes rodones.
  5. Col·locar els falàfels en una safata de forn amb oli d’oliva i enfornar uns 15′ de cada costat.
  6. Barrejar el quefir Menta Llimona Pastoret amb sal i pebre al gust i barrejar.
  7. Servir en pa de pita amb brots tendres, tomaques cherry i salsa de quefir.

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Gelats de Iogurt Artesanal Natural de Cabra Pastoret i Mel

Sopa Crema de Carabassa amb Iogurt Alt en Proteïnes

Utilizamos cookies, propias y de terceros, y otras técnicas de rastreo para gestionar, optimizar, analizar, facilitar y personalizar la navegación en esta página web. Si deseas más información sobre cómo utilizamos las cookies, puedes consultar nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies clicando “Aceptar”, o configurarlas o deshabilitarlas clicando:    Configurar cookies
Privacidad