Fajita de Corder amb Iogurt Ecològic Natural & Menta

Reprenem les receptes Pastoret amb aquesta deliciosa Fajita de corder amb salsa de Iogurt Ecològic Natural en format de 500 grams. T’atreveixes a provar-la?

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

sense sucres afegits

Ingredients

  • 200 gr de faldilla de corder desossada
  • 2 Cebetes
  • 1 Pebrot vermell
  • 2 Pebrot verd
  • 3 Chiles frescos
  • 1 manat Menta
  • Truites de blat
  • 50 gr Espinacs fresques
  • 150 gr de Iogurt ecològic natural

Elaboració

  1. Talleu el corder a tires i daureu-lo a la paella amb una mica d’oli.
  2. D’altra banda, tallar a tires llargues un pebrot vermell, pebrot verd, dues cebes tendres i picar el xili.
  3. Sofir tot durant 4 minuts a la mateixa paella on s’havia daurat el xai.
  4. Un cop cuinat, afegir el xai i deixar reposar. Afegir els espinacs frescos i remoure.
  5. Per a la salsa, escaldar una mica de menta en aigua bullint durant 20 segons i passar-la ràpidament a un recipient amb aigua i gel per tallar la cocció i mantenir el color; escorreu-la, tritureu-la al costat del yoghourt i afegiu-hi una mica de sal.
  6. Només faltarà daurar les truites de blat a la planxa, omplir-la i condimentar amb la salsa. Boníssima!

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Tortitas de Quefir Ecològic Pastoret

Hamburgueses de Salmó amb Quefir Pastoret

Utilizamos cookies, propias y de terceros, y otras técnicas de rastreo para gestionar, optimizar, analizar, facilitar y personalizar la navegación en esta página web. Si deseas más información sobre cómo utilizamos las cookies, puedes consultar nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies clicando “Aceptar”, o configurarlas o deshabilitarlas clicando:    Configurar cookies
Privacidad