Dacquoise amb Crema Ecològica de Xocolata i Avellanes Pastoret

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

ecològic

Ingredients

  • 5 clares d’ou
  • 10g de farina
  • 40g de sucre morè
  • 90g de sucre glace
  • 150g d’avellanes picades finament
  • 4 pots de Crema Ecològica de Xocolata i Avellanes Pastoret

Elaboració

  1. Per a començar, haureu de preescalfar el forn a 170ºC.
  2. Seguidament, batre les clares a punt de neu amb varetes elèctriques afegint d’una en una les cullerades de sucre morè.
  3. Afegir finalment amb moviments circulars les avellanes, la farina i el sucre glace, prèviament barrejats.
  4. Després, col·locar la barreja sobre dues safates amb paper per a forn formant 6 cercles mitjans.
  5. Enfornar 30 minuts, un cop passats, baixar la temperatura del forn a 100ºC i deixar assecar 1 hora.
  6. Retirar del forn i deixar refredar en una reixeta.
  7. Seguidament, construir el pastís col·locant 1 capa de dacquoise i Crema Ecològica de Xocolata i Avellanes Pastoret per damunt.
  8. Repetir amb les sis capes.
  9. Acabar amb sucre glacé i avellanes i, si voleu donar-li un toc especial, podeu afegir-li gerds.

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Canelons de fruita amb Crema Catalana Vegetal Pastoret

Amanida de Col amb Iogurt Artesanal Pastoret 0% M.G.

Utilizamos cookies, propias y de terceros, y otras técnicas de rastreo para gestionar, optimizar, analizar, facilitar y personalizar la navegación en esta página web. Si deseas más información sobre cómo utilizamos las cookies, puedes consultar nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies clicando “Aceptar”, o configurarlas o deshabilitarlas clicando:    Configurar cookies
Privacidad