Amanida de Coliflor i Pèsols amb Amaniments i Quefir

Qui diu que les verdures no poden tenir un sabor especial?
Amb el nostre condiment de Quefir aquesta amanida de coliflor i pèsols queda boníssima! Guarda aquesta recepta que pot ajudar-te a resoldre molts àpats.

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

sense sucres afegits

Ingredients

  • 1 unitat de coliflor
  • ½ cullaradeta de cúrcuma
  • ¼ cullaradeta de canyella en pols
  • ¼ cullaradeta de comí mòlt
  • ¼ de tassa d’Oli d’oliva
  • 400 g de cigrons cuits escorreguts
  • 1 Poma fuji
  • 1 alvocat
  • 1 cullerada de mostassa en gra
  • 1 cullerada de mel
  • Suc de ½ llimona
  • Sal i Pebre
  • 150 g de Quefir Ecològic

Elaboració

  1. Començar netejant la coliflor i dividir en florets.
  2. Col·locar en un bol amb l’oli d’oliva, les espècies i salpebrar.
  3. Agregar els cigrons i barrejar bé amb les mans perquè tots dos s’untin bé de l’oli i els condiments.
  4. Col·locar en una safata per a forn junt i enfornar durant 20’ a 200ºC o fins que la coliflor i els cigrons comencin a daurar-se i estiguin tendres.
  5. Mentre tallar l’alvocat i la poma en rodanxes fines i preparar un bol per a barrejar amb la coliflor i els cigrons una vegada estiguin tebis.
  6. Preparar el condiment barrejant el quefir amb la mostassa, la mel, sal i pebre.
  7. Per a acabar, amanir l’amanida i servir tíbia. Deliciosa!

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Gelat de Iogurt Artesanal a l’Estil Grec Pastoret i AOVE La Chinata

Sopa Crema de Carabassa amb Iogurt Alt en Proteïnes

Utilizamos cookies, propias y de terceros, y otras técnicas de rastreo para gestionar, optimizar, analizar, facilitar y personalizar la navegación en esta página web. Si deseas más información sobre cómo utilizamos las cookies, puedes consultar nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies clicando “Aceptar”, o configurarlas o deshabilitarlas clicando:    Configurar cookies
Privacidad