Albergínies amb Iogurt Vegetal Natural

Sabies que treure l’amargor de les albergínies és molt fàcil? Si el que no t’agrada d’aquest vegetal és el seu regust amarg, avui t’ensenyem a treure’l amb un truc molt senzill. Podràs gaudir dels beneficis i propietats d’aquest vegetal fent aquesta deliciosa recepta.

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

baix en sucre

vegà

probiòtics

sense lactosa

Ingredients

INGREDIENTS PER A LES ALBERGÍNIES

2 albergínies
1 cullerada de sal
Oli d’oliva verge extra
Sal i Pebre

INGREDIENTS PER A LA SALSA DE IOGURT

250 g de Iogurt Vegetal Natural Pastoret
1 cullerada de tahini
¼ de culleradeta de comí molt
1 grapat de menta trossejat
Suc de ½ llimona

Elaboració

Perquè les albergínies deixin anar el líquid amarg, el primer que cal fer és tallar-les per la meitat de manera longitudinal, fer uns talls superficials en rombe i salar bastant.
Deixar-les reposar durant 30′ perquè deixin anar líquid i escórrer.
Preparar una safata per a forn i untar les albergínies amb abundant oli d’oliva verge extra.
Enfornar durant 20′ a 190 °C o fins que estiguin daurades.
Per a la salsa, barrejar tots els ingredients en un bol i reservar.
Servir les albergínies tèbies amb la salsa de iogurt.

Albergínies amb Iogurt Vegetal Natural

El producte utilitzat en aquesta RECEPTA és:

sense gluten

baix en sucre

vegà

probiòtics

sense lactosa

Ingredients

Elaboració

Compartir aquesta recepta

RECEPTES RELACIONADES

Gelats de Plàtan i Granola

Pastís Pavlova amb Capricho de Gerds i Litxi amb Pètals de Rosa Pastoret

TELÈFON

ADREÇA

EMAIL