Pastís Pavlova amb Capricho de Gerds i Litxi amb Pètals de Rosa Pastoret

Acolorida, atractiva, deliciosa i sobretot perfecta per les festes! El pastís Pavlova deixarà sense alè a tots els vostres convidats. Animeu-vos amb aquesta recepta que combina a la perfecció amb el Capricho de Gerds i Litxi amb Pètals de Rosa Pastoret. Ja veureu com és el centre d’atenció a la taula de Nadal!

 

Ingredients

Per elaborar la merenga necessitareu:
3 clares d’ou
120grs de sucre blanc
Una cullerada de midó de blat de moro

Pel farcit:
120grs de gerds frescs
Festucs
2 unitats de Capricho de Gerds i Litxi amb Pètals de Rosa Pastoret

Si voleu intensificar el seu sabor, us recomanem afegir-hi també unes gotetes d’aigua de roses.

 

Elaboració

Comenceu per preescalfar el forn a 160 graus. Amb l’ajuda d’un batedor elèctric, batre les clares fins a arribar al punt de neu, i a continuació, barrejar el sucre amb el midó de blat de moro i afegir-hi cullerades a la merenga mentre es continua batent. Si optem per posar-hi l’aigua de roses a merengue, aquest és el moment d’afegir-hi dues o tres gotetes. Quan estigui llest, passar la merenga a una placa amb paper de forn i modelar una forma rodona, fent-hi un forat al mitjà pel farcit. Baixar la temperatura del forn a 130 graus i fornejar la merenga durant 1 hora. Passat aquest temps, ja podem apagar el forn i deixar-ho refredar a dins. Una vegada llesta la Pavlova, ho posem en un plat a servir i farcim amb els Caprichos de Gerds i Litxi amb Pètals de Rosa Pastoret. Decorem per damunt amb gerds, festucs i si ho desitgem amb litxis frescs i pètals de rosa.

 

I a disfrutar!

 

Pastoret Fresas, Pétalos de Rosa, huevos y Carpricho Frambuesa & Lichi

 

Pastoret Tarta Pavlova Carpricho Frambuesa & Lichi

 

Pastoret Tarta Pavlova Carpricho Frambuesa & Lichi

 

Pastoret Tarta Pavlova Fresas y Carpricho Frambuesa & Lichi