Mona de Pasqua Pastoret 2019

La mona de Pasqua és típica de les comunitats de Múrcia, València, Catalunya, Aragó i Castella-la Manxa. Però sobretot és una tradició familiar que grans i nens gaudeixen per igual. El dia de la mona ja s’acosta i per això volem proposar-vos elaborar-la a casa. A més podeu utilitzar els envasos ceràmics Pastoret que són aptes per a forn, i aprofitar-los per a donar-li un toc diferent!

 

Ingredients

250 grs de farina de força
5 grs de sal
20 grs de sucre
8 grs de llevat fresc
2 ous
30 ml d’aigua a temperatura ambient
1 cullerada petita d’aigua de flor del taronger
120 grs de mantega tova

Per decorar:

1 ou batut
Fideus de colors
1 Crema Ecològica de Xocolata Pastoret

 

Elaboració

Al bowl d’un robot de cuina o a mà barrejar tots els ingredients menys la mantega tova, fins a formar una massa. Afegim la mantega tova, pastem 5 minuts més i deixem reposar la massa durant 2 hores a la nevera. Passat aquest temps dividim la massa i formem 3 tires amb ella. Buidar el contingut de l’envàs de ceràmica Pastoret en un altre recipient, rentar i assecar. En una placa per a forn amb paper sulfurat col·locar l’envàs de Pastoret i trenar al voltant les tires de massa. Deixar fermentar la massa durant una hora més a temperatura ambient. Pre-escalfar el forn a 180 °C i quan la massa hi hagi fermentat pintar-la amb l’ou batut i acabar amb fideus de colors. Enfornar durant 25 minuts fins que la mona estigui daurada. Retirar del forn i deixar refredar per complet abans de tornar a emplenar l’envàs Pastoret amb la Crema. Gaudiu submergint la mona a la Crema Ecològica de Xocolata.

 

Deliciós!

 

Pastoret Mona 2019 Yoghourt Ecológico Chocolate