El nostre últim llançament al mercat, Cafè amb Yoghurt Natural Pastoret, arriba com un nou concepte per a gaudir de un sabor que recorda al cafè amb llet i d’una textura cremosa. Seguint el respecte per les receptes tradicionals i el treball artesanal, hem fet un pas més en l’avantguarda i en la innovació per a elaborar, per primera vegada, un cafè fermentat durant moltes hores amb la nostra llet de vaques que pasturen en llibertat. El resultat: un producte nou en el mercat,
Cafè amb Yoghourt.
Com ha estat el procés de creació del nostre Cafè amb Yoghourt Pastoret?
La selecció dels millors ingredients ha estat clau per a aconseguir el resultat perfecte que estàvem buscant. Per a aconseguir-lo, necessitàvem trobar el millor Cafè d’Especialitat. I ho aconseguim. Després d’una llarga i constant cerca, descobrim a Michael i a la seva apassionant història, que ens va captivar des del primer moment…
Michael, mestre cafeter i fill de família de torradors, ha estat en dues ocasions guardonat per torrar el millor cafè *espresso d’Espanya, és pioner en torrats de cafè d’especialitat i un dels impulsors a Espanya de la cultura del bon cafè. En els seus inicis es va començar a formar al costat de *caficultores de diverses generacions en la Finca *Barú *Black *Mountain *Coffee de Panamà. Una Finca que actualment forma part del Parc Nacional de l’Amistat, declarat Patrimoni Mundial de la Humanitat per la UNESCO, i de la qual prové el cafè amb el qual barregem la nostra llet de vaques que pasturen en llibertat.
I de la mà de Michael, aconseguim que aquest cafè arribi com acabat de torrar a les instal·lacions Pastoret per a afegir-lo als nostres productes.
Des de Pastoret no podem demanar res més, perquè la il·lusió per fer-vos arribar el nostre Cafè amb Yoghourt Pastoret no pot ser major. Michael ens confessa el lloc on més il·lusió li faria portar-l’hi: “portar-lo de tornada al seu origen i compartir-lo amb tots els nostres companys de Panamà, la pròxima vegada que visiti la nostra plantació…”. I Tu…. On t’emportaries el teu Cafè amb Yoghourt Pastoret?
