Granola sense Cereals amb Pastoret Vegetal d'Ametlla amb Préssec i Maracujà

Ara que podem fer llargs esmorzars en família, per què no donar-los un toc diferent? Avui us portem una recepta diferent: Granola sense cereals, una excel·lent aliada per a donar-li un toc especial al nostre Pastoret Vegetal d’Ametla marcona amb Préssec i Maracujà.
Una forma diferent de fer granola i acompanyar els vostres Pastoret igual de saborosa!

 

Ingredients
30 g llavors de carabassa
30 g llavors de gira-sol
10 g de llavors de xia
240 g de fruita seca
80 g de nous pecanas
80 g d’anacards
80 g de nous normals
40 fruita deshidratada
20 sucre de coco
25 ml oli d’oliva
35 ml de xarop d’auró, atzavara o mel
1 polsim de sal
½ cullaradeta de canyella
No passa res si no disposeu de tots els ingredients, podeu fer la vostra pròpia versió amb el que trobeu al rebost.

 

Elaboració

Precalentar el forn a 160 °C. Col·locar en un bol l’oli, el xarop d’auró, la sal, la canyella i el sucre de coco. Barrejar bé i afegir la resta d’ingredients excepte les fruites deshidratades i les llavors de carabassa i gira-sol. Enfornar a 160ºC durant 15 minuts. Vigilar la granola de prop perquè podria cremar-se fàcilment.Retirar del forn i afegir les llavors i la fruita deshidratada. Enfornar 5 minuts més. Retirar del forn i deixar refredar.

 

Ja podeu guardar-ho en un envàs hermètic per al seu consum!

 

Pastoret - Receta Granola sin cereales