Amanida de Mongetes amb Iogurt amb Llet de Cabra

Els llegums són un ingredient essencial a la dieta mediterrània. Les mongetes “mungo” són unes de les més nutritives. Us proposem una recepta genial per integrar-les a la vostra dieta! Proveu de preparar-les en amanides amb el nostre Iogurt amb llet de cabra.

 

Ingredients

1 litre de brpu de verdures
1 tassa de mongetes
1 pebre vermell
1/2 ceba morada
1 tomàquet rodó gran
1 cogombre
Oli d’oliva
Sal y pebre
Iogurt Artesanal Natural amb Llet de Cabra Pastoret

 

Elaboración

Comenceu netejant i cuinant una tassa de mongetes “mungo” en 1 litre de brou de verdures durant 30-35 minuts, fins que estiguin tendres i deixeu-les refredar. Talleu en cubs petits 1 pebrot vermell, ½ ceba morada, 1 tomàquet rodó gran i 1 cogombre. Barregeu en 1 bol les mongetes amb les verdures tallades. Amaniu amb oli d’oliva, sal, pebre i Iogurt Artesanal Natural amb Llet de Cabra Pastoret. Ja veureu com combina a la perfecció amb aquesta amanida completa i deliciosa.

 

Ús encantarà!

 

Receta Pastoret Ensalada con Yoghourt de Leche de Cabra

 

Receta Pastoret Ensalada con Yoghourt de Leche de Cabra

 

Receta Pastoret Ensalada con Yoghourt de Leche de Cabra