Bowl de Quinoa Tibio con Pesto de Kéfir Ecológico Pastoret

Nos encantan los Bowls, son la mejor manera de obtener un plato delicioso, completo y a la vez equilibrado nutricionalmente. Por eso os proponemos esta deliciosa receta de Bowl de quinoa tibio con Pesto de Kéfir Ecológico ¡Perfecto para recargar energías al medio día!

 

Ingredientes

2 tazas de quinoa cocida
1 aguacate en láminas
2 huevos cocidos
Sal y pimienta al gusto

Para el pesto necesitaréis:
1 taza de albahaca fresca
1 taza de espinacas frescas
¼ de taza de piñones o cualquier fruto seco
¼ taza de parmesano rallado
1 diente de ajo picado y puedes añadirle mix de semillas
¼ de taza de Kéfir Ecológico Pastoret

 

Elaboración

Comienza preparando el pesto, coloca todos los ingredientes en un turmix o licuadora y procesa hasta que tengamos una mezcla suave y cremosa. Arma el bowl con la quinoa, el aguacate y los huevos y añade por encima el pesto y las semillas. ¡Listo, es muy fácil y rápido! Te animamos a complementarlo con cualquier vegetal de temporada como calabazas o berenjenas asadas.

 

¡Delicioso!

 

Bowl Quinoa con Pesto de Kéfir Ecológico Pastoret

 

Bowl Quinoa con Pesto de Kéfir Ecológico Pastoret

 

Bowl Quinoa con Pesto de Kéfir Ecológico Pastoret

 

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