Boniatos Asados con Quinoa y Kéfir Pastoret

Seguimos apostando por las recetas sanas, equilibradas y sobre todo apetitosas, para ello el ingrediente perfecto es el Kéfir Pastoret. A los que os guste el boniato, apuntad esta receta.

 

Ingredientes

Boniatos
Quinoa
Arándanos deshidratados
Eneldo
Aceite de Oliva
Sal
Kéfir Pastoret

 

Elaboración

Asar los boniatos enteros con piel en el horno a 170º durante 45 min. Mientras tanto, cocer quinoa y ponerla al punto de sal y aceite. Cuando los boniatos estén blandos, sacarlos del horno y hacer un corte transversal, añadir la quinoa y los arándanos troceados; para darle el toque final, servir el Kéfir Pastoret por encima y decorar con eneldo.

 

¡Listo!