Geschiedenis

Onze familie komt uit Sant Guim de Freixenet (La Segarra, Catalonië) en heeft altijd in de landbouw en veeteelt gewerkt. We zijn begonnen met het produceren van ambachtelijke mató om te profiteren van het melkoverschot van onze veestapel en in korte tijd werd deze al onder bewoners, restaurants en winkels in de omgeving verspreid.

Bij ons thuis vinden we het fijn om aan de tafel te zitten met familie en vrienden om te genieten van een lekkere maaltijd. Daarom hebben we sinds we in 1992 zijn begonnen altijd vastgehouden aan onze eigengemaakte recepten en ambachtelijke bereidingsprocessen om de traditionele smaak en textuur van onze producten te behouden.

Sinds 1992 vernieuwen we op het gebied van ambachtelijke zuivelproducten zoals mató, yoghourts en verse kaas.

Trouw aan onze filosofie om de traditionele smaken en texturen te bevorderen hebben we de ambachtelijke bereidingsprocessen behouden zodat we nog steeds de originele traditionele eigengemaakte producten kunnen bieden.

We zetten ons in voor creativiteit en innovatie zowel in de ontwikkeling van nieuwe producten als in de invoering van natuurlijke verpakkings- en conserveringstechnieken voor de ambachtelijke producten van Pastoret.

In de loop der jaren hebben we onze faciliteiten uitgebreid en verbeterd. Van een kleine werkplaats zijn we uitgegroeid tot één van de modernste fabrieken in Europa. We hebben traditionele recepten toegevoegd zoals verse kaas of Ambachtelijke Yoghurt, en we hebben nieuwe recepten ontwikkeld, zoals de Capricho-Yoghourts of Biologische Yoghurt die momenteel deel uitmaken van ons assortiment.