Historia

Originarios de Sant Guim de Freixenet (La Segarra), nuestra familia siempre se ha dedicado a la agricultura y la ganadería. Empezamos con la producción casera de mató para aprovechar el excedente de la leche de nuestros rebaños y en poco tiempo ya se repartía entre los vecinos, restaurantes y comercios de la zona.

En casa siempre nos ha gustado sentarnos en la mesa con la familia y los amigos para disfrutar del buen comer. Así que, desde que empezamos en el año 1992, hemos mantenido nuestras recetas caseras y los procesos artesanales de elaboración para garantizar los sabores y texturas tradicionales de nuestros productos.

Desde el año 1992, innovamos en la elaboración de productos lácteos artesanales como mató, yogures y quesos frescos.

Fieles a nuestra filosofía de potenciar los sabores y texturas tradicionales hemos conservado los procesos artesanales de elaboración que nos permiten mantener la originalidad de los productos tradicionales hechos en casa.

Apostamos por la creatividad y la innovación tanto en el desarrollo de nuevos productos como en la implantación de técnicas naturales de envasado y conservación de los productos artesanales Pastoret.

Con los años hemos ampliado y mejorado nuestras instalaciones –pasamos de la producción en un pequeño obrador a tener una de las fábricas más modernas de Europa-, hemos ido incorporando recetas familiares, como la del queso fresco o la del yoghourt artesanal, y hemos desarrollado otras nuevas, como las de los Caprichos de Yoghourt o los Yoghourts Ecológicos que actualmente forman parte de nuestro catálogo de productos.