Una celebració amb molta vida

Us volem explicar un secret. Elles gaudeixen quan pasten en llibertat i quan ens ofereixen llet de qualitat però també els hi agrada conèixer nous amics. Elles són les nostres vaques, que viuen a la granja Can Gel, on hi ha temps per tot però, principalment, per la felicitat.  Ahir, es van convertir en les protagonistes d’un dia molt especial.

Pastoret celebra el seu 25è aniversari així que vam tenir una idea. Per qué no reunim a un grup d’amics i compartim aquesta data tan especial? Tots van dir que sí des del primer moment. Sí a un dia lluny de la ciutat, de les presses, de l’estrès. Sí a un lloc únic on només s’escolta la natura. I el més important, sí a un dia a la nostra granja, per conèixer la nostra història i el dia a dia.

Els nostres amics són influencers de l’àmbit gastronòmic i reconeixen els sabors de veritat. Sabeu qui són? A continuació, els presentem un per un per si voleu seguir-los la pista. Kath del blog @elsabordelobueno, Stefania i Andreu de @inandoutbarcelona, Alejandro de @gastro_barna, Eva de @conaromadevainilla, Anna i Pablo de @elclubdeldesayunobonito, Ingrid de My Lovely Food (@ingridblacha), Ana de @lovefood_es i Eva Martinez de @bakestreet.

Des del primer moment, vam comprovar que ells i nosaltres teníem una cosa en comú: il.lusió. Nosaltres perquè teníem la oportunitat de rebre’ls en el nostre entorn. Els nostres amics, perquè podien viure aquesta celebració. De fet, si alguna cosa té la granja Can Gel és molta vida.

Processed with VSCO with a6 preset

Pastoret hem mantingut les nostres receptes cassolanes i els productes artesanals d’elaboració  però de res serviria si no tinguéssim una producció de llet com la que les nostres vaques ofereixen. Gràcies a elles, aconseguim sabors i textures inigualables. La visita va començar amb una xerrada introductòria en la que ens van explicar els orígens de la granja. Actualment, hi ha 250 vaques frisones, entre les quals 120 són productives, és a dir, ofereixen llet. Per a nosaltres, és molt important el seu benestar emocional. Per això, tenen espais amplis per sentir-se a gust, descansar…

Tot seguit, va arribar el moment més emocionant. Qui millor que las vaques per ensenyar-nos la granja?  A més, com cada dia, cap d’elles va voler faltar al seu passeig per els camps i els nostres amics es van convertir en uns testimonis privilegiats. Els seus somriures eren la millor descripció del moment. Aquestes són, precisament, les petites coses que no volem perdre. Com tampoc el plaer de compartir un dinar, una conversa, un postre únic.

La taula es va omplir de colors i sabors. Els productes Pastoret van tenir molta presència. Una crema de carbassa al curri amb Iogurt Artesanal amb Llet de Cabra, Saams d’enciam i Formatge Fresc Batut 0% M.G, una amanida de pasta amb Iogurt Natural i Kèfir i un sandvitch de salmó, vegetals i Ioghourt Artesanal a l’Estil Grec. Aquestes van ser les receptes del menú que ens va enamorar. Els capricis van ser els protagonistes a la hora del postre. Ningú es volia quedar sense el seu!

Si avui ens inventéssim un nou iogurt, tindria sabor a gràcies. Gràcies per haver compartit amb nosaltres aquest dia tan especial i per deixar-nos fer el que més ens agrada: sorpreses per a paladars capritxosos.

Us deixem una selecció dels millors moments que ja formen part de la història de Pastoret. A gaudir-les!

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel

celebración can gel