Història

Originaris de Sant Guim de Freixenet (La Segarra), la nostra família sempre s’ha dedicat a l’agricultura i la ramaderia. Vam començar amb la producció casolana de mató per aprofitar l’excedent de la llet dels nostres ramats i en poc temps ja es repartia entre els veïns, restaurants i comerços de la zona.

A casa sempre ens ha agradat asseure’ns a la taula amb la família i els amics per gaudir del bon menjar. Així que, des que vam començar l’any 1992, hem mantingut les nostres receptes casolanes i els processos artesanals d’elaboració per garantir els sabors i textures tradicionals dels nostres productes.

Des de l’any 1992, innovem en l’elaboració de productes làctics artesanals com mató, iogurts i formatges frescos.

Fidels a la nostra filosofia de potenciar els sabors i textures tradicionals hem conservat els processos artesanals d’elaboració que ens permeten mantenir l’originalitat dels productes tradicionals fets a casa.

Apostem per la creativitat i la innovació tant en el desenvolupament de nous productes com en la implantació de tècniques naturals d’envasament i conservació dels productes artesanals Pastoret.

Amb els anys hem ampliat i millorat les nostres instal·lacions –vam passar de la producció en un petit obrador a tenir una de les fàbriques més modernes d’Europa-, hem anat incorporant receptes familiars, com la del formatge fresc o la del Iogurt Artesanal, i hem desenvolupat de noves, com les dels Capritxos de Iogurt o els Iogurts Ecològics que actualment formen part del nostre catàleg de productes.